Risotto de freeke aux gambas

Découvrez une alternative originale au risotto traditionnel avec notre risotto de freekeh, une céréale ancienne reconnue pour ses saveurs délicatement fumées et sa texture généreuse. Lentement cuisiné pour révéler toute son onctuosité, il constitue une base riche en caractère et en gourmandise.

Il est accompagné de gambas soigneusement préparées, dont la chair tendre et savoureuse apporte une touche iodée qui se marie parfaitement aux notes chaleureuses du freekeh. L’ensemble compose une assiette équilibrée, à la fois raffinée et réconfortante.

Un plat qui allie créativité, authenticité et élégance, pour une expérience gustative pleine de découvertes.