Le tataki de thon, sésame pistache et sa sauce

Tataki de thon : finesse, fraîcheur et originalité

Pour les amateurs de poissons travaillés avec précision, notre tataki de thon est une invitation à la découverte.
Saisi brièvement pour garder toute sa tendreté, le thon est ensuite roulé dans un mélange de sésame et de pistache, qui lui apporte croquant, caractère et originalité.

Servi avec sa sauce maison, subtilement équilibrée, il offre une belle alliance de textures et de saveurs, entre douceur, fraîcheur et léger grillé.
Un plat à la fois moderne et raffiné, qui reflète notre envie de proposer une cuisine maison, fraîche et toujours travaillée avec soin.

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