Saucisson en croûte, champignons et crème de truffe

Le saucisson en croûte, à notre façon

Parmi les nouveautés de la carte, retrouvez une entrée aussi généreuse que savoureuse : notre saucisson en croûte, revisité dans l’esprit maison du Bistrot.

Le saucisson est d’abord délicatement rôti dans une pâte dorée et croustillante, pour une texture à la fois fondante et enveloppante. Il est ensuite accompagné d’une poêlée de champignons de saison, juste saisie, qui vient apporter une touche boisée et légèrement terreuse.

Le tout est relevé par une crème de truffe onctueuse, aux notes subtiles mais affirmées, qui sublime chaque bouchée.

Un plat qui allie tradition, caractère et gourmandise, parfait pour les amateurs de cuisine de bistrot réconfortante, mais toujours travaillée avec soin.